おでん

朝晩、涼しくなって、いよいよ鍋物が美味しい季節になりましたねｖ。

ところが我が家は、実は娘がおでんが嫌いだったのです。
というわけで、去年までは夕食をおでんにすることを、すこーしだけ遠慮してました。

だがしかし！
今年は娘は神戸の大学へ行っちゃったので、我が家の食卓はついにおでんが完全に解禁になりました(^o^)/。彼女以外はみーんなおでん大好きです♪。

そして、今日は女房が仕事だったので、僕が小学生の息子とおでんを作ることにしました。

まず卵をゆでました。大根は適当な大きさに切った後、ピーラーで皮むきと面取りして下ゆでしました。それから、こんにゃく、牛すじ、焼き豆腐とお鍋に入れて、おでんの素と一緒に味がしむまでコトコト３時間煮ました。煮込んでる間は、録画していたドラマ『天国で君に会えたら』見ながら、木村多江さんと一緒に泣いてました(T-T)。

はんぺんやごぼう天なんかの練り物は、お湯で油抜きして最後に加えて、温めて完成！！

男二人で作ったのだから、これで上出来ということにしましょう。おでんの素使ってるから、味も大丈夫ですｗ。

夜、仕事から帰った女房と、子供たちと、家族みんなで美味しくいただきました。僕はビールや芋焼酎のお湯割を調子にのって飲みすぎちゃったものだから、正直もう眠いですｗ。

というわけで、今日はもうおやすみなさいでーすzzz。